Recetas, trucos y consejos de cocina del cocinero Jose Luis Zuya
Aquí podreis encontrar poco a poco, "granos" de conocimiento culinario, ya sea en forma de recetas, trucos, o consejos, que vaya pudiendo recopilar para vosotros
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Un entrante original, de buen precio y muy vistoso
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February 8th, 2010 por Jose Luis Zuya en "Nouvelle Cuisine", Comida rápida, Maridajes, Tapas y Aperitivos | 1 Comentario »
Una receta Italiana, con ingredientes típicamente Españoles…
Ingredientes:
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February 5th, 2010 por Jose Luis Zuya en Maridajes, Platos de Restaurante | Sin Comentarios aún, anímate! »
Este el primer asado relleno que se suele aprender a hacer, laborioso, pero nada complejo. Hay que intentarlo…
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February 4th, 2010 por Jose Luis Zuya en Maridajes, Platos de Restaurante | Sin Comentarios aún, anímate! »
Sabor inolvidable, esta receta ha hecho muchos adeptos a las Ostras…
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February 3rd, 2010 por Jose Luis Zuya en "Nouvelle Cuisine", Maridajes, Platos Originales, Tapas y Aperitivos | Sin Comentarios aún, anímate! »
Con básicamente 2 ingredientes, haremos un postre rapidísimo, elegante, original y ante todo muy rico.
Ingredientes:
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February 2nd, 2010 por Jose Luis Zuya en "Nouvelle Cuisine", Comida rápida, Maridajes, Platos Originales, Postres, Recetas para Niños | Sin Comentarios aún, anímate! »
Es la segunda tarta de mango que propongo, es un sabor que la los postres les viene muy bien, pues es una fruta no demasiado dulce y le dá mucho juego a la tarta de queso.
Ingredientes:
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February 1st, 2010 por Jose Luis Zuya en Platos de Restaurante, Postres, Recetas para Niños | Sin Comentarios aún, anímate! »
Se puede hacer además con casi cualquier parte del despiece del pollo, pero aconsejo el muslo o cobntramuslo, para obtener un resultado mucho más jugoso…
Ingredientes:
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January 31st, 2010 por Jose Luis Zuya en Comida rápida, Maridajes, Tapas y Aperitivos | Sin Comentarios aún, anímate! »
De los aperitivos más rápidos y fáciles de preparse, válidos con casi cualquier relleno que no exceda demasiado de su contenido en agua.
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January 30th, 2010 por Jose Luis Zuya en Cocina con el Microondas, Comida rápida, Platos Originales, Postres, Tapas y Aperitivos | Sin Comentarios aún, anímate! »
Aperitivo muy ligero y con infinidad de variedades y posibilidades de guarniciónarse…
Ingredientes:
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January 29th, 2010 por Jose Luis Zuya en Maridajes, Platos Originales, Tapas y Aperitivos | Sin Comentarios aún, anímate! »
“Palabra mágica en estos días no?”… Una pizza normal ronda las 240 Kcl. por cada 100 gr. (que no es demasiado). Con esta receta la proporción baja hasta las 170 Kcal. Hablamos siempre de recetas caseras de Pizzas, no de industriales…
Ingredientes para la masa:
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January 28th, 2010 por Jose Luis Zuya en Comida rápida, Maridajes, Platos Originales, Recetas para Niños, Tapas y Aperitivos | Sin Comentarios aún, anímate! »
