Recetas, trucos y consejos de cocina del cocinero Jose Luis Zuya
Aquí podreis encontrar poco a poco, "granos" de conocimiento culinario, ya sea en forma de recetas, trucos, o consejos, que vaya pudiendo recopilar para vosotros
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Para un cumpleaños me pidieron en vez de una tarta, unas raciones de brownie con helado de vainilla, pero sin nueces, porque no les gustaban. Bien, cambiamos las nueces por pistachos y el resultado fué magnífico…
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March 10th, 2010 por Jose Luis Zuya en Postres | Sin Comentarios aún, anímate! »
Todo un clásico en las cocinas, la reina de los pescados, en la salsa mas polivalente de todas…
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March 9th, 2010 por Jose Luis Zuya en Maridajes, Platos de Restaurante, Restaurante Vela Mayor | Sin Comentarios aún, anímate! »
Otra manera de preparar el arroz con leche…
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March 8th, 2010 por Jose Luis Zuya en Postres, Recetas para Niños | Sin Comentarios aún, anímate! »
Aperitivo que se puso como entrante en el día del Padre en el restaurante…
Ingredientes para el Bloody Mary:
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March 5th, 2010 por Jose Luis Zuya en Platos de Restaurante, Restaurante Vela Mayor | Sin Comentarios aún, anímate! »
Receta que lleva en el restaurante casi 10 años, por algo será…
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March 3rd, 2010 por Jose Luis Zuya en Maridajes, Platos de Restaurante, Restaurante Vela Mayor | Sin Comentarios aún, anímate! »
El arroz estrella del Restaurante Vela Mayor…
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March 2nd, 2010 por Jose Luis Zuya en Platos de Restaurante, Restaurante Vela Mayor | Sin Comentarios aún, anímate! »
Cuando se trata con la mejor materia prima, solo hay que saber acompañarla…
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March 1st, 2010 por Jose Luis Zuya en Comida rápida, Platos de Restaurante, Restaurante Vela Mayor | Sin Comentarios aún, anímate! »
Una excelente carne, presentada con una guarnición diferente…
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February 25th, 2010 por Jose Luis Zuya en Platos de Restaurante, Restaurante Vela Mayor | Sin Comentarios aún, anímate! »
