La Cocina de José Luís

Ingredientes:

1 Litro  Nata Liquida

200 Gr. Azucar

200 Gr. Cobertura Blanca de Chocolate

4 Huevos

1 Rama de Canela y 1/2 de Vainilla.

Azucar glass y Canela molida.

Preparación:

Calentar todos los ingredientes en una cacerola al baña maria durante al menos 30 minutos, hasta que tome una textura cremosa.

Dejar enfriar durante 1 hora y servir espolvorando azucar glass y canela molida al 50 %. E incluso algo de café molido, le dará un aroma a tostado muy bueno.

Maridaje:

Para tomar junto a un chupito de Pedro Ximenez bien frío…