La Cocina de José Luís

Ingredientes: para 4 flanes de ración

200 Ml de leche condensada

1/2 Litro de agua

4 Huevos

1 corteza de Limón

Caramelo líquido

4 moldes de Flan individuales

Preparación:

Pondremos una base de caramelo en los moldes de flan y reservamos. Mientras en un acaceroola calentamos el agua con la corteza de limón y la leche condensada pero sin que llegue a hervir, a continuacion lo mezclamos con los huevos bien batidos y lo ponemos en los moldes de flan y lo coceremos al baño maria al horno durante 35 min. a 175º.