La Cocina de José Luís

Ingredientes: (para 20 unidades)

4 Huevos

250 Gr. de Azucar

250 Grs. de Harina

15 Gr. de Levadura

La ralladura de 1 Limón y 1 Naranja

12 Cl. de Aceite de Oliva

1 Yogur Natural

Moldes de papel de magdalenas

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con una cuchara de madera, NUNCA con batidora, pues se triturarían las ralladuras y daría un sabor ácido. Echar la masa a los moldes hasta las 2/3 partes e introducir en el horno ya previamente precalentado a 200º 10 min.

Dejar templar con un paño por encima, para que el sudor del calor las deje aún mas tiernas.