Dec 25, 2007 - Platos Originales    Sin comentarios

Cómo hacer Sushi

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Necesirarás:

Arroz para sushi

Vinagre para sushi

Makisu (estor de bambú para enrollar el sushi)

Alga Nori

Ajonjoli, Pepino, Aguacate, Camarones ó gambones (langostinos también)

salsa para acompañar:

Wasabi,  salsa de soja.

Preparación:

Cocer el arroz, lavarlo muy bien, hasta que el agua salga transparente, escurrir,  
Coloca el makisu, encima una hoja de alga Nori cubrela de arroz y rociale ajonjoli, y unas gotas de vinagre. Envuelve la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso untable, una tira de pepino, una de aguacate, de atún, de pescado crudo (acordándote de las recomendaciones sobre los pescados crudos) y/o langostino.
Ve enrollando y presionando con el makisu haciendo los rollos, moja un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8 y emplatalos sobre un plato negro o bandeja. Pon cuenquitos con diferentes salsas. 

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