Platos de Restaurante 
Sin comentarios Cena de Gala en el Hotel Via Lusitana -Nochevieja 2007-
 Una Foto del salón montado para el evento…
Otra del mismo salón desde otra perspectiva…
Y una foto de una mesa…
El menú consistÃa en:
Ensalada de Canónigos con Queso de CAbra y Foie, aderezado con Vinagre Caramelizado, Tallarines de Calabacines en témpura, Gambones marinados con Tomatitos Cherry y Capeletti de Nueces…
Seguido de un:
Timbal de Rodaballo con Brocheta de langostinos y crema fina de Alcaparras…
 
Como cortante:
Un sorbete espumoso de Fruta de la Pasión…
La mejor carne del pais:
Solomillo de Buey Nacional con Crema de patata, pimiento de Piquillo y Reducción de Rivera del Duero…
Y como colofón:
Un escaparate de postres deliciosos; Tocino de cielo con puré de manzana verde – Leche frita con caramelo amargo – Chupito de Piña Colada – Trufas de chocolate puro Cubano – Profiterol de fresas…
Todo ello regado con dos caldos maravillosos… Vina Albina Reserva 2001 y Un Toro Peñamonte Blanco Verdejo 2006, un Cava Vallformosa Brut Nature.
Y Dulces Navideños…Â