Ingredientes:
40 g. de arroz Thailandés
1 Chalota
50 g. de mantequilla
15 g. de pasas
15 g. de datiles (cortados en taquitos)
40 Cl. de caldo de ave
30 g. de queso Parmesano recién rallado.
Preparación:
Sofreir en la mantequilla la chalota, añadir el arroz y las pasas y dátiles, rehogar 1 min. Añadir el caldo, dejar cocer 14 min. Rectificar de sal, a falta de 1 min. le añadimos el queso y mezclamos bien. Servir inmediatamente, en un bol, para no perder los aromas, Acompañar de pan tostado.