ene 5, 2008 - 
Postres 
Sin comentarios
Postres Sin comentarios Tacos de Leche Frita Aromatizada con Azahar
Ingredientes:
Archivo de enero, 2008
ene 3, 2008 - Platos Originales Sin comentarios
Platos Originales Sin comentarios Rodaballo Rebozado a la Madrileña
Ingredientes:
ene 2, 2008 - Comida rápida, Tapas y Aperitivos 1 Comentario
Comida rápida, Tapas y Aperitivos 1 Comentario Buñuelos de Bacalao
Ingredientes:
ene 1, 2008 - Platos de Restaurante 1 Comentario
Platos de Restaurante 1 Comentario Menú de Año nuevo 2008
El menú se compuso de un plato de entrante muy variado:
ene 1, 2008 - Platos de Restaurante Sin comentarios
Platos de Restaurante Sin comentarios Cena de Gala en el Hotel Via Lusitana -Nochevieja 2007-
Una Foto del salón montado para el evento…
Otra del mismo salón desde otra perspectiva…
Y una foto de una mesa…
El menú consistía en:
Ensalada de Canónigos con Queso de CAbra y Foie, aderezado con Vinagre Caramelizado, Tallarines de Calabacines en témpura, Gambones marinados con Tomatitos Cherry y Capeletti de Nueces…
Seguido de un:
Timbal de Rodaballo con Brocheta de langostinos y crema fina de Alcaparras…
Como cortante:
Un sorbete espumoso de Fruta de la Pasión…
La mejor carne del pais:
Solomillo de Buey Nacional con Crema de patata, pimiento de Piquillo y Reducción de Rivera del Duero…
Y como colofón:
Un escaparate de postres deliciosos; Tocino de cielo con puré de manzana verde – Leche frita con caramelo amargo – Chupito de Piña Colada – Trufas de chocolate puro Cubano – Profiterol de fresas…
Todo ello regado con dos caldos maravillosos… Vina Albina Reserva 2001 y Un Toro Peñamonte Blanco Verdejo 2006, un Cava Vallformosa Brut Nature.
Y Dulces Navideños…