/ about La cocina de Jose Luis

La cocina de Jose Luis

Recetas, trucos y tienda de cocina del cocinero Jose Luis Zuya
Aquí podreis encontrar poco a poco, "granos" de conocimiento culinario, ya sea en forma de recetas, trucos, o consejos, que vaya pudiendo recopilar para vosotros

» Más acerca de La cocina de Jose Luis


 / La cocina de Jose Luis ƒ Recetas, trucos y tienda de cocina del cocinero Jose Luis Zuya

Archive for February, 2008

« Previous Entries

Tortilla de Requesón

He elgido hacerle la foto aqui en este proceso, pues se muestra lo “dificil” de darle forma  una tortlla de queso, se necesita la sartén muy caliente, bien engrasada y antiadherente. 
Ingredientes: (para una tortilla para 2 personas)

Posted in Postres | Thursday, February 28th, 2008 | No Comments »



↑ back to top ↑

Tortellini de Espinaca y Wasabi con Huevas

Ingredientes:

Posted in "Nouvelle Cuisine" | Monday, February 25th, 2008 | No Comments »



↑ back to top ↑

Sorbete de Marc de Champagne

Ingredientes:

Posted in Todos los Cócteles | Friday, February 22nd, 2008 | No Comments »



↑ back to top ↑

Aperitivo “Carlota”

Dedicado a mi sobrina CARLOTA, que ha pasado unos momentos muy dificiles, que ya ha superado ¡Es una luchadora!
Ingredientes:

Posted in "Nouvelle Cuisine" | Tuesday, February 19th, 2008 | 1 Comment »



↑ back to top ↑

Mini Cornete de crema de Salmón Ahumado con Gelatina

Ingredientes:

Posted in Tapas y Aperitivos | Monday, February 18th, 2008 | No Comments »



↑ back to top ↑

Salmón Marinado Relleno de Aguacate y Huevas

Ingredientes:

Posted in "Nouvelle Cuisine" | Friday, February 15th, 2008 | No Comments »



↑ back to top ↑
« Previous Entries