La Cocina de José Luís

Ingredientes:

Tortellini rellenos de espinaca

Nata Liquida

Wasabi

Huevas de trucha.

Blanquear las espinacas, rellenar la pasta con la mitad de ellas, con la otra mitad hacer una salsa con la nata salpimentada, mantequilla y un toque de wasabi. Poner a ccocer los tortellini, 5 min., añadirlos a la salsa. Deja cocer 2 min. más y presentar en el plato. Decorar con las huevas.