La Cocina de José Luís

El arte de asar las verduras…

Ingredientes:

1 Berenjena

1 Pimiento rojo

1 Cebolla

Sal y aceite de oliva

Preparación:

Sazonar y sar el el horno hasta conseguir el tueste que queramos, en este caso, se preparó una lasaña tibia. Sirvase también como relleno para pescados, de empanadas, fría en ensalada e incluso caliente como guarnición.