La Cocina de José Luís

Un plato añadido recientemente a nuestra carta del Hotel…

Ingredientes:

Chuletas de cordero

Polvo de Cacahuetes

Sal y Pimienta

Huevos

Maizena y harina al 50%

Aceite de Oliva

Gotas de limón, Lea & Perrins y Tabasco

Preparación:

marinar las chuletas, salpimentandolas y añadiendolas el limón, el tabasco y la salsa Inglesa. Macerarlas 1/2 hora.  Hacer una masa a base de la harina,  los huevos y el polvo de cacahuete. Rebozar las chuletas y freirlas en el aceite.