La Cocina de José Luís

Recerta preparada para responder a un cliente/ usuario, a la pregunta ¿como puedo asar la ternera en filetes y me quede jugosa?. Espero que te guste Felipe Santos.

Ingredientes y Preparación:

1 Filete de ternera por persona

Mantequilla, Leche, harina,  salpimienta (Para la bechamel)

Queso Parmesano

Boletus Edulis, o cualquier otra seta u hongo,

Preparación:

Preparar una masa de Croquetas con los Hongos, pero menos densa (masa de croquetas).

Rellenar los filetes de ternera con la masa, cubrir de bechamel y gratinar con el queso Parmesano