Siempre con la obsesión de sorprender a la gente, de no dar las cosas como los demás, de no hacer siempre lo mismo, me encanta que me miren sorprendidos o fijarme en las caras que ponen las personas a las que les dí a probar el chocolate rojo… Vale la pena el trabajo y el esfuerzo.

Ingredientes para el brownie:

75 g. de Mantequilla

100 g. de cobertura de chocolate blanco

100 g. de Batata

160 g. de azúcar moreno.

2 huevos

100 g. de nueces

8 g. de levadura.

Ingredientes para el helado de manzana verde:

100 ml. de nata liquida (con 35 % m.g.)

20 g. de azúcar

2 yemas de huevo

50 g. de Puré de manzana Grand Smith

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