Sólo para muy adictos…
Helado de Trufa de Chocolate de Tanzania, Mousse cremoso de Chocolate Suizo, Crema Gris de Chocolates blanco y Negro y Espuma de Chocolate Blanco a la Canela, todo ello espolvoreado de Cacao en Polvo…
Preparamos este postre a base de:
Crema Gris de Mix de Chocolates
Maridaje:
Increiblemente los chocolates maridan perfectamente con el vino tinto, preferiblemente si tienen crianza e incluso mejor, más evolucionados como los reservas. Aumentan considerablemete las caudalías con los taninos redondeados de los vinos y la cremosisdad de los chocolates.