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La cocina de Jose Luis

Recetas, trucos y consejos de cocina del cocinero Jose Luis Zuya
Aquí podreis encontrar poco a poco, "granos" de conocimiento culinario, ya sea en forma de recetas, trucos, o consejos, que vaya pudiendo recopilar para vosotros

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La cocina de Jose Luis ƒ Recetas, trucos y consejos de cocina del cocinero Jose Luis Zuya

Archive for August, 2009

Brownie de Pipas de Girasol y Cobertura de Coca Cola con Helado de Higos

En su preparado final, sorprendentemente rica la mezca del Sirope de coca cola, fundiendose con la cobertura de chocolate.



Dados de Arroz con Leche Caramelizados

Otra manera de presentar el arroz con leche… no?
Ingredientes:



Magret de Pato con Salsa de Uvas al Espumoso y Dados de Gelatina de Pedro Ximenez

Receta a realizar en 3 pasos, la gelatina, la salsa y el magret.