La Cocina de José Luís

Algo dulce para mi hermano, que es su cumpleaños, ¡felicidades Alberto!

Ingredientes:

1/2 l. de Leche entera

80 gr. de harina

25 gr. de azucar

25 g de cobertura negra de chocolate Belga

15 gr de mantequilla

2 huevos

Preparación:

Batir los huevos con el azucar y la cobertura fundida (en el microondas). Agregar la mantequilla, la lache y la harina sin dejar de remover.

En una sartén engrasada con  mantequilla, ir echando una cucharada de masa. Dar la vuelta tras 20 segundos mas o menos a fuego medio y mantén el crep 20 segundos más.

Se puede rellenar con mas chocolate, pero es mucho más saturante, yo recomiendo acompañar con algun helado ligero como la vainilla.