La Cocina de José Luís

Receta muy facil de hacer, simple y de resultado sorprendente.

Ingredientes:

Campanelle al Huevo fresco

Nata Liquida

Sal, pimienta blanca y nuez moscada

bacon

Rucula

Queso Parmesano

Preparación:

Poner en un recipiente para microondas de silicona, la pasta y un poco de agua. Meter a max. potencia en el microondas 5 min. Reservar.

En un bol poner la nata, sal, pimienta, nuez moscada y la mitad del queso, bacon y rúcula. Meter en el microondas a max. potencia 3 min. (controlando que la nata no se salga, pero sí hierva)

Emplatar la pasta, añadir la nata y poner por encima el resto de queso, bacon y rucula.

Maridaje

Un vino rosado, para que alargue su cremosidad, debido a la nata, queso y bacon y sus aromas gracias a la rucula y especias, sería el más indicado para esta receta.