Todo el año es buena época para torrijas…
Ingredientes:
Nota.- No me dió tiempo ha hacer una foto de las torrijas solas, aquí os pongo una foto en las que, dentro del surtido de postres, aluno llevaba torrijas…
Pan blanco de Molde (sin corteza), o bien pan tierno (tipo torrija)
Leche Entera, cocida anteriormente con azucar y vainilla
Huevos
Cobertura Fundida de Chocolate
Aceite de Girasol
Azucar Glass
Canela Molida
Preparación:
Empapar el pan con la leche tibia, en un plato.
Rellenar la mitad con la cobertura y enrollar.
Pasarlas por el huevo y freir en abundante aceite bien caliente
Pasarlas por papel absorbente.
Espolvorear con azucar glass y canela.