La Cocina de José Luís

Cogiendo algo tradicional, y añadiendo siempre algo distinto a los demás…

Ingredientes:

Pan Bombón o de torrijas

Leche

Baileys

Huevos

Aceite de Girasol

Canela molida

Preparación:

Cortar las rebanadas de pan al grosor que queramos y reservar. Levantar la leche con el baileys mezclado al 50%, pasar por el las rebanadas de pan y dejar que absorban bien. Rebozar por la leche y freir en el aceite de girasol. Pasar por papel absorbente para restar el exceso de aceite y espolvorear con un poco más de azucar y con canela.

Maridaje:

Un vino dulce, junto con la torrija y su aroma a baileys harán de una sobremesa un recuerdo inolvidable.