La Cocina de José Luís

Una “vinagreta distinta”, que dará el toque exclusivo a tus aperitivos o ensaladas…

Ingredientes:

Mostaza antigua

Miel

Huevo

Nata (opcional)

Azucar

Preparación:

Unir a partes iguales la miel con la mostaza  grano (antigua) e incorporar nata azucarada y huevo (a proporción; 1 l. de nata por s250 gr. de azucar y 4 huevos) montados, hasta conseguir la textura indicada para el plato a realizar, para ensaladas menos densa, para “helado” (habrá que congelarla) en aperitivos más densa (mas cantidad de nata)…