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La cocina de Jose Luis

Recetas, trucos y tienda de cocina del cocinero Jose Luis Zuya
Aquí podreis encontrar poco a poco, "granos" de conocimiento culinario, ya sea en forma de recetas, trucos, o consejos, que vaya pudiendo recopilar para vosotros

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Archive for the 'Tapas y Aperitivos' Category

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Canelones de Membrillo Rojo Relleno de Crema de Queso con Miel y Nueces

Lo ví y no me resistí a preparar mi versión de una receta muy parecida.
Ingredientes:
Membrillo Rojo

Posted in Comida rápida, Tapas y Aperitivos | Friday, December 5th, 2008 | No Comments »



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Calabacin Relleno de “Esgarraet” con Salsa Holandesa Gratinada

Con la base de una receta de ensalada Valenciana, creamos un entrante caliente, llamativo e innovador
Ingredientes:
Calabacin

Posted in Platos Originales, Tapas y Aperitivos | Tuesday, December 2nd, 2008 | No Comments »



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Mini Cornete de crema de Salmón Ahumado con Gelatina

Ingredientes:

Posted in Tapas y Aperitivos | Monday, February 18th, 2008 | No Comments »



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Mini Brocheta de foie con Canónigos

Ingredientes:

Posted in Tapas y Aperitivos | Tuesday, February 12th, 2008 | No Comments »



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Pintxo de Dátiles con Bacon

Ingredientes:

Posted in Tapas y Aperitivos | Sunday, February 10th, 2008 | No Comments »



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Mini Brocheta de Magret de Pato con Orejones

Ingredientes:

Posted in Tapas y Aperitivos | Monday, January 28th, 2008 | No Comments »



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