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La cocina de Jose Luis

Recetas, trucos y consejos de cocina del cocinero Jose Luis Zuya
Aquí podreis encontrar poco a poco, "granos" de conocimiento culinario, ya sea en forma de recetas, trucos, o consejos, que vaya pudiendo recopilar para vosotros

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Archive for the 'Todos los C贸cteles' Category

Helado de Vino Moscatel

Me encanta este helado, es creo, el helado que m谩s me gusta. F谩cil, r谩pido e increiblemente rico…
Ingredientes:
1 Litro de nata



Sorbete Natural de Naranja “Screwdriver”

Idea basada en mi compa帽ero D. Jaime Manso
Ingredientes:
1 L. de Zumo de Naranja Natural



Sorbete de Vino Joven 2.0

Dedicada a mi Padre D. Jose Luis Zuya, que de 茅l surgi贸 la idea…
Sorbete de Vino blanco especialmente pensado para personas que prefieran la frescura, el aroma y la intensidad de los vinos blancos. Porque beber聽vino blanco, tanto de postre como de aperitivo tiene cada vez menos de raro y m谩s聽adeptos.聽聽
Ingredientes:
1 botella de Vino del [...]



Sorbete de Vino Joven Syrah

Esta receta est谩 pensada y dedicada a mi amigo D. Agustin Vidal, un en贸logo como la copa de un pino.
Ingredientes:
1 botella de Vino tinto del a帽o (en este caso 2007) de la uva Syrah



Sorbete de Marc de Champagne

Ingredientes:



Limonada a la Menta


5 Limones
1 Manojo de Hierbabuena
1/2 Litro de Agua
2 Cucharadas de Azucar
Hielo Picado