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	<title>La Cocina de José Luís &#187; Recetas para Niños</title>
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	<description>Recetas, trucos y recomendaciones de cocina de Jose Luis Zuya</description>
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		<title>Pechugitas de Pollo a la Villaroy con Rebozado a la Milanesa</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 08:18:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
				<category><![CDATA[Receta Paso a Paso]]></category>
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		<category><![CDATA[Restaurante Errazki]]></category>
		<category><![CDATA[pollo]]></category>

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		<description><![CDATA[Mezclando un poquito una receta Francesa con un rebozado Italiano&#8230; Paso 1 Poner a cocer las pechugas en agua salada, con un poco de laurel, aceite de oliva, un poco de tomate natural, unos granos de pimienta negra y unos trozos de pimiento rojo y verde. Una vez cocidas las pechugas, y tibias, pasarlas por [...]]]></description>
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		<title>Croissant de Mantequilla</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Oct 2011 16:38:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Recetas para Niños]]></category>
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		<description><![CDATA[He preferido la foto de la fase de fermentación, que me gusta&#8230; Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 75 gr de azúcar 2 huevos 50 gr de mantequilla 25 gr de levadura de panadero (10  gr de levadura quimica en su defecto) 5 gr de sal 75 ml de agua 75 ml de leche [...]]]></description>
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		<title>Ravioli de Manzana Reineta y Crema Inglesa</title>
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		<pubDate>Sat, 22 Oct 2011 17:18:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Recetas para Niños]]></category>
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		<category><![CDATA[Ravioli]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparado en el aula de cocina de Mundo Chiquininos&#8230; Ingredientes: Pasta wonton Manzana Reineta Crema Inglesa Preparación: Preparar la crema Inglesa, y cortar la manzana en dados muy finos. Mezclar ambos y dejar entibiar. Rellenar la pasta wonton con el relleno, ayudandose con un poco de agua para que se una la masa. Meter en [...]]]></description>
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		<title>Soufflé Sobre Bizcocho Cremoso de Creme Brulee</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Oct 2011 16:40:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Tarta mas soufflé, insuperable! Ingredientes: Para el bizcocho; 190 gr. de Harina floja 75 cl de Aceite de girasol 2 Huevos 75 cl de Leche Entera 100 gr. de Azucar Para la Crema pastelera (creme Brulee); 1/2 l. Leche 40 gr. de Maizena 125 gr. de Azucar 2  yemas de huevos Colorante Canela, piel de [...]]]></description>
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		<title>Galletas con Perlas de Chocolate</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Oct 2011 16:43:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Receta para Vicky (de mi cole&#8230;) para intolerantes a la lactosa, por eso la sustitucion de la mantequilla por una margarina vetetal&#8230; Ingredientes: 300 gr. de Harina 100 gr.  de Azúcar. 125 gr. de Margarina vegetal. 2 huevos para pintar Azúcar glas. Cobertura de Chocolate puro en perlas Preparacion: Mezclar, en un bol, la margarina [...]]]></description>
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		<title>Brioche</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Sep 2011 16:30:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Para hacer mediasnoches y aperitivitos&#8230;. lo mejor! Ingredientes: (10 Unidades) 500 gr. de harina de fuerza 25 cl. de leche 50 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar 30 gramos de levadura prensada o de panadero Sal Agua de azahar Huevo para pintar Preparación: para Thermomix® Si no se dispone de Thermomix®, poner los ingredientes [...]]]></description>
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		<title>&#8220;Doughnuts&#8221; de Crema Catalana (Donut relleno)</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Sep 2011 07:47:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Donut]]></category>
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		<description><![CDATA[Ingredientes: 10 g. de levadura en polvo 1/4 vaso de agua 3/4 vaso de leche tibia 40 g. de mantequilla 1 huevo 100 g. de azucar Pizca de sal 200 g. de harina 40 cl. de aceite de girasol Para el relleno; 1/2 l. de Leche entera 125 g. de azucar 6 yemas de huevo [...]]]></description>
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		<title>Merengue de Limón</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Sep 2011 07:54:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Muy suave y ligero&#8230; Ingredientes (6 personas): 2 claras de huevo La ralladura de 1/4 de limón y la mitad del zumo de un limón Azúcar (hasta rectificar su acidez) Preparación: Poner en un bol las claras de huevos, batir a varilla, y una vez empiece a montar (a los 5 min.) añadir la ralladura [...]]]></description>
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		<title>Helado de Coca Cola</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Jul 2011 11:17:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Por que no??, me pareció buenísima idea, y el resultado fué muy bueno&#8230; Ingredientes: 1/2 litro de coca cola 125 gr. de leche condensada 1/4 litro de nata (especial para montar) Preparación: Disponer  en un bol la cocacola con la leche condensada. Batir a velocidad media, hasta que esté bien integrado todo. Reservar Aparte, montar [...]]]></description>
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		<title>Pestiños con Pimienta de Sechuán a la Miel de Lima</title>
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		<pubDate>Mon, 23 May 2011 10:22:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jose Luis Zuya</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Imagen de la cocción del jarabe de miel con la lima: Ingredientes; para el pestiño: 300 gr. de harina. 80 gr. de mantequilla. 2 yemas. 80 gr. de azúcar. 10 cl. de leche entera. 1/4 l de licor de aguardiente Aceite de oliva. La miel: 200 gr. de miel. 75 gr. de azucar y 75 [...]]]></description>
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