La Cocina de José Luís

Ingredientes para 4 personas:

500 Grs. de Patatas (ya en limpio, peladas)

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Tostar una Buena rebanada de pan Payés.

Freir los huevos y poner sobre el pan.

Hacer un sofrito con ajo, pimientos verdes, rojos pimentón y una gota de vino blanco.

Poner el sofrito encima de los huevos.

En 10 minutos, una comida Fabulosa.

Se necesitan 5 min. para preparar la masa, y otros 5 min. para hornear. No hay excusa para no probarlo.

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Ingredientes (como para unas 20 Unidades)

- 3 Huevos
- 2 Yogures coco

- 1 medida de aceite de oliva.
- 2 medidas de azúcar.
- 3 medidas de harina.
- 10 gr. de levadura

- 50 Grs. de Coco rallado
- Moldes de papel rizado o silicona

Meter en el Microondas a máxima Potencia durante 1′. Se abre, y si no está blanda, pero estable, meter otros 30”