Un postre de lo mas especial, para no dejar indiferente a nadie.
Ingrediente para el crujiente:
2 Cl. de Vino de Moscatel

Me encanta este helado, es creo, el helado que más me gusta. Fácil, rápido e increiblemente rico…
Ingredientes:
1 Litro de nata

Ha sido muy dificil realizar esta receta, me ha llevado mas de mes y medio el cuajar el bizcocho sin se queme (tueste y coja color) el chocolate blanco, que es muchisimo mas delicado que la cobertura negra. Ha merecido la pena.

Dedicada a todas las personas que acudieron a la ultima cata de vinos con maridaje, impartidas por mi compañero de catas,  maridajes (y fatigas) Agustín Vidal y con mi granito de arena en los maridajes.
Ingredientes:
1 Mandarina (confitada en almibar), que se consigue “friendo” en almibar las mandarinas durante 20 min. a baja temperatura.

Idea basada en mi compañero D. Jaime Manso
Ingredientes:
1 L. de Zumo de Naranja Natural

Dedicada a mi Padre D. Jose Luis Zuya, que de él surgió la idea…
Sorbete de Vino blanco especialmente pensado para personas que prefieran la frescura, el aroma y la intensidad de los vinos blancos. Porque beber vino blanco, tanto de postre como de aperitivo tiene cada vez menos de raro y más adeptos.  
Ingredientes:
1 botella de Vino del [...]