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	<title>La cocina de Jose Luis</title>
	<link>http://cocina.lacocinadejoseluis.com</link>
	<description>Recetas, trucos y tienda de cocina del cocinero Jose Luis Zuya</description>
	<lastBuildDate>Sun, 04 Jan 2009 12:56:54 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Cous Cous a la Menta con Bacalao Confitado</title>
		<description><![CDATA[
Una manera rápida y sencilla de preparar un entrante suave y delicioso.
Ingredientes para el Cous cous:
50 g. de Cous cous
una hoja de menta
4 gotas de salsa de soja (o Lea &#38; Perrins)
Pimiento rojo y verde picado muy fino
Cebolla (chalota)
Aceite del Bacalao
Para el Bacalao:
30 g. de Bacalao salado/desalado
10 Cl. de Aceite de Oliva
Preparación:
Confitar (freir a baja [...]]]></description>
		<link>http://cocina.lacocinadejoseluis.com/2009/01/04/cous-cous-a-la-menta-con-bacalao-confitado/</link>
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		<title>Falsos mitos sobre las comidas ¿engordan o no?</title>
		<description><![CDATA[ 
Bien, últimamente me preguntan sobre las comidas si engordan o no (sobretodo en estas fechas), y entonces he optado por dejar por escrito algunos ejemplos para que se hagan una idea sobre en lo equivocado que se esta en muchas mas ocasiones de las que se dan cuenta.
Muchas pesonas solo distinguen 2 tipos de alimentos, [...]]]></description>
		<link>http://cocina.lacocinadejoseluis.com/2008/12/28/falsos-mitos-sobre-las-comidas-%c2%bfengordan-o-no/</link>
			</item>
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		<title>Crujiente de Moscatel Relleno de Helado de Higos Firmado con Zumo de Frambuesas</title>
		<description><![CDATA[
Un postre de lo mas especial, para no dejar indiferente a nadie.
Ingrediente para el crujiente:
2 Cl. de Vino de Moscatel
200 g. Azucar
50 g. de harina
3 Huevos + 1 clara
Ingredientes para el helado:
100 g. de higos
50 g. de azucar
25 de nata Montada
Vainilla
2 yemas de huevo.
Preparación:
Preparar el helado con los pasos a seguir de las recetas de [...]]]></description>
		<link>http://cocina.lacocinadejoseluis.com/2008/12/23/crujiente-de-moscatel-relleno-de-helado-de-higos-firmado-con-zumo-de-frambuesas/</link>
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		<title>Helado de Vino Moscatel</title>
		<description><![CDATA[
Me encanta este helado, es creo, el helado que más me gusta. Fácil, rápido e increiblemente rico&#8230;
Ingredientes:
1 Litro de nata
225 g. de Azucar
4 Huevos
20 cl. de vino de Moscatel.
Preparación:
Montar la nata, reservar. Añadir los huevos al azucar y montar hasta que esté bien cremoso. Ir echando poco a poco el moscatel a la nata hasta [...]]]></description>
		<link>http://cocina.lacocinadejoseluis.com/2008/12/18/helado-de-vino-moscatel/</link>
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		<title>Brownie de Chocolate Blanco con Nueces de Macadamia</title>
		<description><![CDATA[
Ha sido muy dificil realizar esta receta, me ha llevado mas de mes y medio el cuajar el bizcocho sin se queme (tueste y coja color) el chocolate blanco, que es muchisimo mas delicado que la cobertura negra. Ha merecido la pena.
Ingredientes
200 g. de cobertura blanca
160 g. de azucar
70 g de matequilla
75 g de harina
100 g de [...]]]></description>
		<link>http://cocina.lacocinadejoseluis.com/2008/12/14/brownie-de-chocolate-blanco-con-nueces-de-macadamia/</link>
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		<title>Canelones de Membrillo Rojo Relleno de Crema de Queso con Miel y Nueces</title>
		<description><![CDATA[
Lo ví y no me resistí a preparar mi versión de una receta muy parecida.
Ingredientes:
Membrillo Rojo
Queso Untable o queso en crema
Miel de Romero
Nueces
Preparación:
Cortar el membrillo en laminas muy finas, reservar. Hacer una masa con el queso untable (al gusto), y añadirle miel, dependiendo de su acidez (pues se usa como corrector) y las nueces, que [...]]]></description>
		<link>http://cocina.lacocinadejoseluis.com/2008/12/05/canelones-de-membrillo-rojo-relleno-de-crema-de-queso-con-miel-y-nueces/</link>
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