Chupito de Sorbete de Bloody Mary con Paté de Liebre al Armagnac
Aperitivo que se puso como entrante en el dÃa del Padre en el restaurante…
Ingredientes para el Bloody Mary:
Recetas, trucos y consejos de cocina del cocinero Jose Luis Zuya
Aquí podreis encontrar poco a poco, "granos" de conocimiento culinario, ya sea en forma de recetas, trucos, o consejos, que vaya pudiendo recopilar para vosotros
» Más acerca de La cocina de Jose Luis
Aperitivo que se puso como entrante en el dÃa del Padre en el restaurante…
Ingredientes para el Bloody Mary:
Ayer en el restaurante Vela Mayor de Majadahonda, del cual ahora soy responsable de su cocina, pusimos este menú degustación, que tuvo muy buena aceptación, espero os guste la elección de los platos…
Chupito de Golosina Tropical al Cava con Tartar de Ciervo al Oporto y Gota de Vermouth de Vino a la Naranja
Vieira Rellena de [...]
Pintxo muy sabroso y lucido, que necesita nada más que un poco de paciencia para montarlo…
Ingredientes:
Una forma rápida y divertida de preparar un aperitivo…
Ingredientes:
Preparación de lo más casera, pero con ingredientes exóticos…
Ingredientes:
Se puede hacer además con casi cualquier parte del despiece del pollo, pero aconsejo el muslo o cobntramuslo, para obtener un resultado mucho más jugoso…
Ingredientes: