"Nouvelle Cuisine", Platos Originales, Postres 
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Éste es el postre de Sugerencias de Junio en el restaurante…
Ingredientes:
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Llamado así porque se compone a base de una sopa de Chocolate Blanco sobre un bizcocho de cobertura blanca de chocolate… simplemente delicioso…
Ingredientes para el bizcocho:
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Para un cumpleaños me pidieron en vez de una tarta, unas raciones de brownie con helado de vainilla, pero sin nueces, porque no les gustaban. Bien, cambiamos las nueces por pistachos y el resultado fué magnífico…
Ingredientes:
"Nouvelle Cuisine", Platos Originales Sin comentarios Ayer en el restaurante Vela Mayor de Majadahonda, del cual ahora soy responsable de su cocina, pusimos este menú degustación, que tuvo muy buena aceptación, espero os guste la elección de los platos…
Chupito de Golosina Tropical al Cava con Tartar de Ciervo al Oporto y Gota de Vermouth de Vino a la Naranja
Vieira Rellena de Vinagreta de Verduritas y Mango con Aceite de Menta. La foto pertenece a una Ensalada de Canónigos y Queso de Cabra con Miel de Pasas (que no estuvo en el menú, pero me gusta mucho), no me dió tiempo a hacerle la foto…
Habitas Baby Sofritas con Ibéricos, con Teja de Jamón, Coronada por Cigalita a la Brasa
Rodaballo al Romescu sobre Patata a la Parisienne
Solomillo de Buey a la Brasa sobre nido de Patata Paja con Mousse de Liebre al Armagnac
Tarta de Tiramisú a la Cobertura de 2 Chocolates
De parte del equipo del Restaurante Vela Mayor, gracias a los asistentes por venir a nuestra/ su casa a probarlo, esperamos que todo haya sido de su agrado.
Postres, Recetas para Niños Sin comentarios 
Dado el éxito que hay cuando se habla de chocolate y postres relacionados con él… disfrutad…
Ingredientes:
Para la masa de las galletas:
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